Läuferfrühstück

Lecker Frühstücken vor einem langen Lauf

Was das Essen vor einem langen Trainingslauf und/oder einem Wettkampf angeht hat sicher jeder Sportler(in) seine eigene Idee und sein eigens Ritual. Hier also mal die meinige.
Es ist schon in paar Wochen her, dass ich mir im Supermarkt fertiges Porridge gekauft habe. CHIA PORRIDGE Crunchy plus Erdbeere war in großen Buchstaben auf der Vorderseite Dose zu lesen. Die Zutatenliste auf der Rückseite war natürlicherweise deutlicher. Das der größte Anteil in einem Porridge Haferflocken ausmacht ist schon klar. Crunchy bezog sich hier auf eine Mischung aus Dinkelflocken und Dinkelmehl, sowie Reisextrudat. Drei Prozent in dem Porrigde waren dann getrocknete Erdbeeren und zweieinhalb Prozent Chiasamen.

Mich hat das jedenfalls angeregt mir meine eigene Mischung herzustellen:

1 Packung Haferflocken extra zart wenn möglich Vollkorn und Bioqualität
1 Packung Alnatura Leinsamen Pflaume & Dattel
3 EL Alnatura Flohsamenschalen
3 EL frisch geschrotete Leinsamen (ja es geht auch mit fertig geschroteten)
2 EL Traubenkernmehl (hab ich von kraftmischer.de)
1 EL Mariendistelpulver (auch von kraftmischer.de)
1 EL Sojalecithin oder Sonnenblumenlecithin

Für das Apfel-Porridge die Mischung zirka 10 Minuten vorher mit Mandelmilch in einer kleinen Schüssel einweichen. Einen kleinen Apfel halbieren und eine Hälfte in kleine Würfel schneiden. Die andere Hälfte mit Zitronensaft bestreichen und in den Kühlschrank legen. Ein gutes Stück frischen Ingwer ebenfalls in kleine Stückchen schneiden und zusammen mit den Apfelwürfeln und ein paar Rosinen in einer Pfanne/Topf mit Butter oder Kokosöl nicht zu scharf andünsten. Mit Zimt, Anis und Fenchel würzen. Das Ganze ein paar mal durchschwenken und über die Haferflocken geben. Zum Schluss noch Kokosflocken drüber streuen und fertig ist ein lecker Läuferfrühstück.

Und warum extra eine eigene Porridge-Mischung machen?

Im Supermarkt und im Internet hab ich mir später noch einmal die verschiedene Porridge-Mischungen angeschaut. Viele von denen haben eines gemeinsam, nämlich einen insgesamt hohen Zuckeranteil! Und wenn es sich oft um Rohrohrzucker in Bioqualität handelt, so bleibt es dennoch Zucker.

Zugegeben ein Haferporridge ist nicht wirklich genetisch korrektes Essen. Ein paar meiner Zutaten kommen in dieser Form ebenfalls nicht in der Natur vor. Allerdings braucht es nun wirklich keine extra Zugabe an Zucker. Für die Süße sind ein paar Rosinen und Dattelstückchen allemal ausreichend.

So und jetzt ab auf die Piste...

Kommentare

Beliebte Posts aus diesem Blog

Garmin Forerunner und Polar OH1

Wenn man im Netz irgend etwas über irgendwelche Giganten ließt und/oder schreibt läuft man fast automatisch Gefahr die ganze Menschheit zu spalten. Das sich eine derartige Spaltung nur in den Köpfen abspielt sei hier der Form halber erwähnt. Letztendlich soll es hier auch nicht um Marken gehen sondern um den Einsatz derer Produkte. Nun habe ich mir zu der Forerunner 35 von Garmin einen OH 1 von Polar gekauft. Der Grund dafür ist sehr einfach. Pulsmessung am Handgelenk ist zwar sehr praktisch aber ziemlich ungenau bzw. sehr störanfällig. Und viele Läufer die gern pulsorientiert trainieren werden mir hier zustimmen. Ungewöhnliche Pulsspitzen nach kurzen Gehpausen oder bei Temperaturschwankungen, weil man den Ärmel hochzieht, um auf die Uhr zu schauen, sind einfach nicht schön.

jetzt weiterlesen ►

Marathon ab 50

Marathonlaufen ist nicht nur eine Sportart für die jungen und rasanten Läufer unter uns. Es ist eine Disziplin, die sich an alle Altersgruppen richtet und speziell für unsereins jenseits der 50 erhebliche Vorteile mitbringen kann. Die Herausforderung, eine Strecke von 42,195 Kilometern zu bewältigen, bietet nicht nur die Möglichkeit, die persönlichen Grenzen auszuloten, sondern auch die Chance, eine Vielzahl gesundheitlicher Vorteile zu nutzen. Von der Verbesserung der kardiovaskulären Gesundheit bis hin zur Förderung der mentalen Klarheit – die Vorteile des Marathonlaufens sind weitreichend. Darüber hinaus kann das Erreichen eines so ehrgeizigen Ziels wie dem Abschluss eines Marathons ein tiefes Gefühl der Erfüllung und Selbstwirksamkeit bieten, das sich positiv auf die Lebensqualität auswirkt. Auch die sozialen Aspekte des Marathonlaufens sind nicht zu unterschätzen. Die Teilnahme an Trainingsgruppen und Marathonveranstaltungen kann nicht nur neue Freundschaften fördern, sondern auch...

jetzt weiterlesen ►

HRV und Marathontraining

Die Herzfrequenzvariabilität (HRV) hat sich als Schlüsselfaktor in der Trainingssteuerung für Marathonläufer etabliert. Dieser Artikel beleuchtet die wissenschaftlichen Grundlagen der HRV, ihre Bedeutung im Ausdauertraining, und wie sie effektiv zur Trainingssteuerung in der Marathon-Vorbereitung eingesetzt werden kann. Unter Einbeziehung aktueller Studien und praktischer Anwendungen wird dargelegt, wie Marathonläufer durch die Berücksichtigung ihrer individuellen HRV-Werte ihr Training optimieren, Übertraining vermeiden und ihre Leistungsfähigkeit steigern können. Der Artikel umfasst auch Diskussionen über geeignete Werkzeuge zur HRV-Messung, die Einflussfaktoren auf die HRV und die Grenzen dieser Methodik. Die HRV, ein Maß für die zeitliche Variabilität zwischen Herzschlägen, wird durch das autonome Nervensystem reguliert. Sie bietet Einblicke in den Erholungszustand und die Belastbarkeit des Körpers. Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass HRV-gesteuertes Training signifikant...

jetzt weiterlesen ►

Lauftrainer Falk

Dieses Blog durchsuchen